Fisa postului.
Post: Ajutor Bucatar.
Departament: Bucatarie.
Locatie: (Numele locatiei).
Raporteaza catre: Bucatar Sef.

Scopul postului
Ajutorul bucatarului are rolul de a sprijini echipa de bucatarie in pregatirea si gatirea preparatelor culinare, asigurandu-se ca toate sarcinile sunt realizate conform standardelor de igiena si calitate stabilite.

Responsabilitati si atributii
Pregatirea ingredientelor:

Curatarea si taierea legumelor, fructelor si altor ingrediente.
Prepararea alimentelor simple (ex. salate, garnituri).
Impartirea portiilor de ingrediente pentru preparate.
Asistarea la gatit:

Ajuta la pregatirea preparatelor conform retetelor si instructiunilor bucatarului sef.
Se ocupa de operatiuni simple de gatit (prajire, fierbere, coacere etc.) sub supravegherea bucatarului.
Mentinerea curateniei in bucatarie:

Spalarea si igienizarea vaselor, ustensilelor si echipamentelor de bucatarie.
Curatarea suprafetelor de lucru si a spatiilor de depozitare.
Respectarea regulilor de igiena si siguranta alimentara.
Gestionarea stocurilor:

Verificarea stocurilor de ingrediente si semnalarea eventualelor lipsuri.
Ajuta la depozitarea corecta a ingredientelor si produselor alimentare.
Asigurarea unui flux eficient in bucatarie:

Colaborarea cu ceilalti membri ai echipei pentru a mentine ritmul de munca rapid si eficient.
Respectarea termenelor limita pentru prepararea mancarurilor.
Respectarea standardelor de siguranta si sanatate:

Utilizarea corecta a echipamentului de protectie (manusi, sorturi) si respectarea masurilor de siguranta.
Respectarea normelor de igiena personala.
Cerinte
Educatie: Minim 8 clase (un certificat de formare profesionala in domeniul culinar reprezinta un avantaj).
Experienta: Experienta anterioara intr-o bucatarie reprezinta un avantaj, dar nu este obligatorie.
Abilitati:
Abilitati de comunicare si colaborare in echipa.
Atentie la detalii si organizare.
Viteza si eficienta in realizarea sarcinilor.
Altele:
Persoana dinamica, responsabila si cu dorinta de a invata.